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川菜 2018-9-16 22:16
川菜最讲究的就是色香味俱全,且强调浓墨重彩,。川菜即四川地区的菜肴,是中国四大菜系之一,也是最有特色的菜系,民间最大菜系,从高级筵席“三蒸九扣”到大众便餐、民间小吃、家常风味等,菜品繁多,花式新颖,做 ...
北食客 Foodie North

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鲁菜 2018-9-12 21:43
对于中国四大菜系,有这么一个说法:川菜是给百姓吃的、淮扬菜是给文人吃的、粤菜是给商人吃的,而鲁菜是给官人吃的。鲁菜,是起源于山东的齐鲁风味。因它历史悠久、技法丰富、是最见厨师功力的菜系,被誉为黄河流域 ...

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