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食在龙宴 舌尖享受

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发表于 2018-2-8 09:40:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
在辞旧迎新之际,由颐康基金会在周六举办的大型农历新年庆祝活动“龙宴”也进入倒计时。
品尝各式美食一直是这活动历年来的特色,今届“龙宴”除精致的四道式晚宴之外,主办方亦为来宾们在餐前酒会和深夜甜品时段精心安排了富有多元文化气息的美食及饮品。
颐康基金会总裁萧显扬表示:“今年,多家本地知名餐饮机构均表示希望参加龙宴的餐前酒会及提供深夜甜品,但由于场地的限制,最终只能挑选了其中几家最具特色的餐馆,他们将为现场来宾带来多元的味觉享受。"今年参与的餐饮单位共有十一个,以往通常只有六,七家。
过年吃饺子是中国北方的传统,形如元宝的饺子富有团圆喜气,招财进宝之意。在晚宴的餐前酒会上,“真东北饺子馆”将为宾客们现场制作颇有年味的五彩饺子。另外,中国老字号餐馆"全聚德"将带来正宗的北京片皮鸭,让人垂涎三尺。
喜爱日料的来宾们将有机会享用到由"Gushi"提供的各式日本街头小食。除此以外,还有城中知名牛排馆“Carmen’s Steak House”的芝士番茄及牛肉串烧、老牌粤菜舘“君临天下”的烧乳猪及各款精美港式点心、蒸汽海鲜火锅餐厅“玉锅宴”的泰式豆腐和孜然羊肉。
其它餐前特色美食还包括,“Island Oysters”的新鲜生蚝、香港品牌甜品连锁店“许留山”的各款芒果系列甜点及饮品。讲究用焖锅来保持食物营业和美味的“黄记煌”亦会提供巴萨鱼片锅、蝴蝶虾锅等五款招牌焖锅。
此外,如果对中国传统茶道感兴趣的嘉宾,还能有幸与高级茶艺老师夏倩来一次面对面的交流,在欣赏茶艺示范之余,亦能饮茶品茶。
今年的深夜甜品时段,不容错过的还包括“日出茶太”的特色潮饮、“马力雄”的港式奶茶及咖喱鱼蛋、“Hcafe”的日本芝士蛋糕、“皇家御宴”的暖心粥品等。
萧显扬亦介绍道:“在晚宴当天,来宾们还会品尝到来自不同国家的佳酿。例如,法国知名的马爹利干邑白兰地、由Metropolitan Wine & Sakes供应的日本Dassai’50 清酒、 以及Spirit of York带来的伏特加等酒类饮品。”
第二十九届“龙宴”慈善晚宴将于本周六(2月10日)年廿五在多伦多会展中心(Metro Toronto Convention Centre)北翼举行,届时,来自政商界等1200多名宾客将汇聚一堂,共迎戊戌狗年。“龙宴”门票早于两周前售罄。更多关于今届“龙宴”的信息,请登陆www.yeehongdragonball.org 查看。

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