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巧克力将消失?全球变暖或使制作原料40年内绝迹

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发表于 2018-1-31 18:53:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
[size=0.18] 据外媒报道,随着全球变暖,天气越发干燥,制作巧克力的原物料可可豆或最快在40年内就将绝迹。美国巧克力巨擘玛氏公司(Mars)正与科学家连手拯救这种农作物,尝试利用CRISPR基因编辑技术,让可可树能在新挑战的环境下也能生存。



[size=0.18]资料图:巧克力。
[size=0.18]  据报道,可可树只在全球少数地点生长,种植地需位于全年气温、雨量与湿度保持相对稳定一致、距离赤道南北纬约20度的狭幅雨林土地间。目前,全世界逾半数的可可豆产量都来自科特迪瓦与加纳这两个西非国家。
[size=0.18]  不过,报道称这些地区在未来数十年内很可能不适合可可树生长。据美国国家海洋暨大气总署的资料,到2050年,气温上升将导致当前的可可树种植地区,向更高的海拔移动逾1000英尺(约为304.8米)至山区,而多数山区目前都是野生动植物保护区。
[size=0.18]  据悉,以士力架巧克力闻名的玛氏,已警觉到这项气候变迁带来的问题,正与伯克利加州大学的创新基因研究所合作。目前,科学家正在低温温室中改造可可作物,利用CRISPR基因编辑的新技术,让DNA进行微小而精密的扭转,让可可树幼苗能在更干燥、更温暖的气候中生存。
[size=0.18]  报道称,若这项实验计划成功,就能开发出能在当前海拔水平生长,且不会枯萎或腐烂的可可作物,这意味着无须将目前的农民迁移至其他地方栽种可可树。玛氏也在去年9月承诺,将花费10亿美元推动“世代永续”行动,让旗下事业与供应链的碳足迹在2050年前减少逾60%。

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