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中秋节除了月饼,还吃什么也应景?

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发表于 2017-9-25 20:34:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
中秋节吃什么?我们想到的除了月饼······还是月饼!其实不是的!月饼只是其中之一!只是最大众的选择!
其实,中国地大物博,东南西北习俗各有不同,除了月饼,中秋还吃什么也应景?
藕饼
△中秋食藕,寄团圆之意。江浙人多将藕切片,每两片下端相连,中间夹肉、文蛤等调制而成的馅,外拖面煎至金黄,此又称藕饼,与月饼有异曲同工之妙。另外,藕与“偶”同音,中秋时节,少女们常用它来供奉嫦娥,祈祷爱情开花结果。
桂花酒
△中秋之时,正是丹桂飘香之际。仰望明月,饮一杯桂花蜜酒,欢庆合家甜甜蜜蜜。我国饮桂花酒的习俗十分久远,早在屈原的《九歌》中,便有“援骥斗兮酌桂浆”、“奠桂兮椒浆”的诗句。
芋头
△ 中秋食芋头,相传起源于广东潮州。元兵进攻南宋,潮州城破,百姓惨遭屠杀,潮州人把元兵成为“胡人”,芋头与“胡头”谐音。中秋,家家户户要吃一锅蒸芋 头。此后,在不少地方民间中秋吃芋头寓意辟邪消灾,表示不信邪之意。清乾隆《潮州府志》曰:“中秋玩月,剥芋头食之,谓之剥鬼皮”。
菱角
△八月中秋起菱角,中秋正是菱角最为饱满成熟之时,甘甜,清脆。中秋节给小孩吃菱角,寄托着大人们希望他们“聪明伶俐”的祝福。
板栗
△秋凉乍起,街头就开始飘起了糖炒栗的香气。与芋头、菱角一样,栗子也是中秋应节小食。板栗除了可以做零食,也可以入馔,有板栗烧鸡、板栗鸭等。
柚子
△中秋,广西等地有吃柚子的习俗。因为“柚”与“佑”谐音,有希望月亮保佑的意思。

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